Xu hướng tổ chức sinh nhật ngày nay đã có những đổi thay theo thị hiếu thời đại.
Đã qua rồi cái thời “tuổi thơ dữ dội” hồi hộp chờ đợi chiếc bánh sinh nhật hình tròn, được trang trí hình những con thú đầy màu sắc dễ thương.
Ngày nay, người người nhà nhà dành tặng nhau những phiên bản bánh, sô-cô-la với kiểu dáng, nguyên liệu đa dạng, mở ra nhiều sự lựa chọn hơn cho mọi người.
1. Bánh cupcake rau câu
Những chiếc bánh cupcake tròn xinh, thơm ngon với đủ hình dáng từ ngọt ngào, đáng yêu đến đơn giản, sang trọng không quá xa lạ với người Việt, nhưng việc sử dụng nhiều chiếc bánh để thay cho một chiếc bánh sinh nhật lớn chỉ mới được “lăng xê” những năm gần đây.
Bánh cupcake rau câu
Bánh cupcake rau câu- vừa ngon miệng, vừa mát lạnh, vừa tiện lợi. (Ảnh: raucaunuongvo.vn)
Chủ nhân của bữa tiệc sinh nhật có thể đặt làm bánh cupcake theo hình dáng vui nhộn hoặc theo chủ đề của bữa tiệc, vừa thay thế bánh sinh nhật vừa dễ dàng cho khách tham dự dùng bánh mà không phải gặp phải tình huống bất tiện nào. Vừa dễ thương lại vừa tiện lợi, bảo sao bánh cupcake không nhanh chóng “soán ngôi” của bánh kem thông thường!
2. Bánh kem fondant
Bánh kem fondant nổi lên từ năm 2013 với tạo hình đẹp như tranh 3D nhờ lớp đường bột (icing sugar) được nấu chảy cho dẻo mềm phủ lên cốt bánh và nặn hình trang trí bánh. Vì tất cả các loại fondant đều khá linh hoạt, dễ nhuộm màu và tạo mùi, từ đó dễ dàng cho ra đời những chiếc bánh đẹp sắc sảo “vạn người mê”.
Ngoài ra, lớp kem đường bột có giá trị thẩm mĩ rất cao với bề mặt láng mịn và bóng mờ, không dễ nhăn nheo hay gãy nứt, đồng thời chịu đựng được nhiệt độ cao trong nhiều giờ của các bữa tiệc ngoài trời. Chính vì điểm cộng lớn này mà fondant dần trở thành một lựa chọn hàng đầu của những người ưa chuộng cái đẹp, bắt kịp xu hướng và thích sự tiện dụng.
3. Bánh phô mai Nhật Bản
Thoạt nhìn, chiếc bánh sinh nhật phô mai Nhật Bản có vẻ ngoài cực kì giản dị với màu vàng nâu ngon lành và… hết. Người ta chỉ viết những dòng chúc mừng sinh nhật, vẽ thêm vài hình đơn giản là đã xong một ổ bánh cho ngày trọng đại. Nhưng đến khi nhấm nháp từng thớ bánh mềm mại, mịn màng, thơm phức như tan trên đầu lưỡi kia, ta mới hiểu vì sao ngày nay, nhiều bạn trẻ lại chọn bánh phô mai Nhật Bản thay cho bánh kem truyền thống.
Bắt kịp thị hiếu ấy, những người thợ làm bánh hô biến chiếc bánh phô mai đơn giản mà thơm ngon ấy thành hình nhân vật hoạt hình, mặt gấu, mặt mèo… cực kì đáng yêu. Vậy là từ nay, chiếc bánh phô mai Nhật Bản đã rất sẵn sàng cho cuộc đua giành lấy vị trí cao nhất dành cho chiếc bánh sinh nhật của thế hệ mới.
4. Bánh kem lạnh
Bánh kem lạnh có vỏ ngoài y hệt như bánh kem truyền thống, nhưng đằng sau lớp vỏ bọc ấy là một bí mật cực thú vị đang chờ đợi: cả một khối kem sô-cô-la nâu bóng, bạc hà the the hay va-ni ngọt ngào mát lạnh đang đón chờ!
Chiếc bánh kem lạnh đã thực sự làm nên một cuộc cách mạng khéo léo: vẫn giữ nguyên hình dáng của chiếc bánh truyền thống nhưng mang lại trải nghiệm hoàn toàn mới lạ cho người dùng. Không vội vã thay đổi một thông lệ đã theo con người ngót nghét gần cả thế kỉ, chiếc bánh kem lạnh chinh phục con người với thế mạnh có tên “tốt gỗ hơn tốt nước sơn”.
5. Kẹo sô-cô-la
Dễ thương, ngọt ngào và gọn nhẹ – đó là những từ mô tả chính xác nhất về những viên sô-cô-la sinh nhật. Những viên sô-cô-la đen hoặc sữa được nặn thành nhiều hình thù đa dạng hoặc khối vuông vức, phủ lên một lớp bột trà xanh, bột ca cao và khéo léo trang trí một chút là đã có ngay một món quà, một món ăn có thể thay thế bánh sinh nhật dành cho bữa tiệc vội thời sinh viên.
6. Dâu tây bọc sô-cô-la
Những quả dâu tây đỏ mọng, tươi rói được nhúng vào sô-cô-la nấu chảy, sau đó trang trí thêm vài nét nữa, đặt ngay ngắn vào một chiếc hộp thật đẹp và bữa tiệc sinh nhật vẫn lung linh, hoành tráng mà không cần phải có mặt chiếc bánh sinh nhật.
7. Bánh rau câu nhân flan
Còn gì tuyệt vời hơn khi kết hợp 2 món ăn được nhiều người ưa chuộng là bánh kem và rau câu lại để đưa bánh sinh nhật lên một tầm cao mới? Chiếc bánh rau câu nhân flan có màu sắc sinh động và tạo hình sắc sảo không kém gì bánh fondant, lại đậm chất Việt Nam, ăn vào mát mà không gây tăng cân vùn vụt như bánh kem thông thường, thảo nào chinh phục được nhiều người đến thế.
Bánh rau câu nhân flan tạo hình chai bia Heineken. (Ảnh: raucaunuongvo.vn)
